ピクルスで蒸し暑さをサッパリに

LOHAS studio

柴崎あすか@OKUTA

2019/07/13

自家製ピクルスを戴きました。

ピクルスは大好きなのに自分で作ったのはいつだろう。。。

購入すると味の好みが違ってなかなか消費が進まなかったり。

手作りだと自分好みで出来るから良いですね。

戴いたピクルスはちょうど好みに合っていて、
美味しくいただきました。

酢の物は蒸し暑い季節に無くなってしまう食欲を
戻してくれる気がします。

さっぱりしていて、しっかりいろんな野菜が採れます。

ピクルスというと
どうしても小さいピクルスキュウリを思い浮かべ、
その次はパプリカというイメージでマンネリ化してしまいます。

時々おしゃれな食材屋さんに寄ると
いろんな野菜を漬けたピクルスを見たことはあったのですが、
今回頂いたのがまさに、
様々な野菜が入っていて見た目にも色鮮やかで愉しくなります。

パプリカ、大根、キュウリ、ミョウガ・・・

季節の物を体に入れることでも元気が出そう。

ちょっとした工夫で日々の食事や暮らしに華を添えてくれますね。