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柴崎 あすか@OKUTA

苺の施工～パイ編

2020/04/22

料理は建築と同じと言っている文章を読んだことがあります。

どう仕上げたいかを想像し、
どんな材料を揃え、
どれだけ段取りよく組み立てるか。

 

施工前

苺1前
 

施工中

苺2中
苺2中2
 

施工後

苺3後
 

この時は最初の想像が足りず、
パイの切り方を間違えてどうしたいのか分からなくなって、
こんなデザインに。。。

苺4
味はまあまあ。

まだまだですね。

砂糖を控えすぎて甘みが欲しくなり、
練乳をかけて食べました。

 

 

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