牡蠣の中華風パスタ(株式会社OKUTA Archives i050@OKUTAのブログ) リフォームのオクタ

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i050@OKUTA

牡蠣の中華風パスタ

2020/12/07

料理ネタが続きますが…。

先日作ったパスタが偶然の産物(!?)で意外に美味しかったのでごり押しのご紹介です(笑)

 

時間とお財布が許されるのであれば、オイスターバーに入り浸りたい程の牡蠣好きな私・・・。

食品売り場に牡蠣が並ぶこの時期はウキウキしてしまいます♪

 

先日も、牡蠣のバター醤油パスタを作ろうと意気込んで冷蔵庫を開けたのですが…

 

 

・・・あれ?

バターがない‥‥‥‥(´;ω;`)

 

 

ではオリーブオイルベースで作ろう!と気を取り直して調味料ケースを開けると。

 

 

・・・あれ??

ワインない‥‥気付いたら料理用の清酒すらもない……(´;ω;`)
(気を抜くとすぐ切らします 笑)

 

 

でももう牡蠣の下準備をしてしまっていたので、さてどうしましょう???

・・・・と、しばし考え思い出しました。

 

「そうだ!紹興酒があった!」

 

という事で急遽作った「牡蠣とアスパラの中華風パスタ」。

仕上げはもちろんオイスターソース。
こんな離れ業のパスタは初めて作ったのですが、これが意外に美味しかったのです。

IMG_1429
 

寡黙すぎる長男に「ねぇ!美味しいよね!?これ美味しいよね!?」と詰め寄り、

「え?ああ・・・うん。」と言いながら、ウッザァ~~~~と顔から文字が浮き出ているのかと

錯覚する程面倒臭がられながらも、一人満足なランチを堪能したのでした♪♪

 

長男も黙々と食べていたので、きっと美味しかったのでしょう♪♪(あくまでも前向きな母でした。)

 

 

 

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