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株式会社OKUTA LOHAS studio横浜ベイクォーター店のブログ

コーヒーの好みいろいろ

2016/03/27

今朝、ラジオを聞いていたところ・・
最近話題のサードウェーブ系のコーヒーショップのオーナーさんが、
『コーヒーは農作物だ！』と熱く語っておりました。

農作物だからこそ、収穫地や作り手の違いが顕著に表れるし、
コーヒーだから苦味があって・・一辺倒ではなく、
まるでピーチティーみたいな味のするコーヒーもあるのだ、と。

コーヒーを果実と捉える感覚ですよね。
以前からあるコーヒーとは、まったく違うものに感じます。


以前に訪れたことのある 『 ブルーボトルコーヒー 』 のコーヒーも
非常にフルーティでした。

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店の雰囲気やグリーンのあしらいも素敵でしたよ～
（ここ コーヒー関係ない。。）

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スタジオのコーヒーは、『 石田珈琲 』 さんのコーヒーです。

もちろん、フルーティなコーヒーも ラインナップにあるのですが、
（私の好みにより）オリジナルでブレンドしてもらってるコーヒーは、苦めです。

でも、石田珈琲さんに「もう少しマイルドでコクのあるコーヒーも人気ですよ」と
アドバイスいただいて、今 スタジオでは 『 ブラジルプレミアムショコラ 』 をお出ししています。
（あ、「ショコラ」とありますが、甘くはないですよ）

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次回は オリジナルブレンドをお出ししますが、
また おすすめを聞いて、違う種類をご用意しますね。

いや！やっぱりサードウェーブでしょ！というご意見も ぜひお寄せください。
検討いたします。（個人的には苦くてコクのあるコーヒー好きですが・笑）


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LOHAS studio 横浜ベイクォーター店

LIVING HOUSEとコラボし、インテリアとリノベーションが一緒に体感頂ける店舗です。「HYGGE × LIVING」をコンセプトに、インテリアからリノベーションを考える、理想のリノベーションからインテリアを考える、これからの暮らしを想像しながら、ライフスタイルに合わせた『時間と空間』をご提案して参ります。

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