マルキワイナリーの見学に行ってきました🍇(株式会社OKUTA LOHAS studio武蔵小杉店のブログ 江﨑伊緒里@OKUTAのブログ)　リフォームのオクタ

2026/07/25

先日のお休みの日にマルキワイナリーへ見学に行ってきました。

マルキ葡萄酒は日本最古のワイナリーで、ワインが好きでいろいろ調べていたところ発見しました。

タンク貯蔵庫、樽貯蔵庫など隅々まで見学をさせていただきマルキ葡萄酒の歴史を教えていただきました。


見学も面白かったのですが、何より日本固有種である甲州ぶどうを用いた日本ワインにこだわり続ける会社の想いが

お話を聞いていて興味深かったです。

元々日本のワインは、海外のワインと比べると水っぽく感じるといわれます。

しかしそれは、フランスワインがフランス料理に合うように、日本のワインは和食の味付けに合うように作られているからだと言います。昔は受け入れられなかった日本のワインも、和食ブームの後押しもあり日本のワインの意図がしっかりと海外にも浸透し、今では賞も取るようになりました。

近年では、地球温暖化による気温上昇の影響で葡萄がうまく作れなかったり農家の高齢化による人手不足など、色々な問題があるそうですが、それでも日本の気候に合う品種を開発したり、こだわり続けるために試行錯誤する姿勢に感銘を受けました。

建築業界にも知らないことがまだたくさんありますが、ワイン業界にもまだまだ知らないことが沢山ありました。

 

最後に現地にあったドアの蝶番と、ワインオープナーのドア飾りの写真を載せます。

隅々までワインな建築も素敵だったので山梨へ行った際はぜひ訪れてみてください🍇