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桧(ひのき)

針葉樹の一種。ヒノキ科の常緑高木。 美しい木目で耐久性があり、湿気に強い。日本では建材として最高品質のものとされ、正しく使われたヒノキの建築には1,000年を超える寿命を保つものがある。 ヒノキ風呂、ヒノキ酒器などに用いられた際の良い香りは、アルファピネン、ボルネオールという香り成分による。この他にもヒノキには気分を落ち着かせる効果や抗菌効果などをもつ有用な物質が多く含まれていることが報告されている。

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