お弁当の作り置き

LOHAS studio

野村美夏@OKUTA

2023/01/27

最近は節約の為、お弁当作りを頑張っています！

仕事が終わり、ジムとサウナに行って夜中の24時…

そこから夜中の1:00くらいまでまったりとつくる時間も好きです。（夜型のようです。笑）

今日はハンバーグ弁当です＾＾

ソースはバルサミコ酢を使った自慢のレシピです♪

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毎週（毎週ではないときもありますが）、定休日の日にハンバーグを作り置きしています♪

大量につくるので、プロセッサーを使うのですが、ついでにお豆や野菜も細かくして

ハンバーグのタネに混ぜ込んだりしています！

硬いものが食べづらい私の90過ぎのおじいちゃんも喜んで食べてくれるので、

家族分と私のお弁当用に大量生産です＾＾（笑）

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睡眠も大事なので、調理師時代の教訓を忘れず…

大量調理における手際のよさ、段取りを気にしながらササッと作れるようにがんばります！

仕事でも生かしていけることですね＾＾

今日もがんばります♪