LOHAS studio
株式会社OKUTA LOHAS studio所沢店のブログ
春が旬の野菜、「タラの芽」
2014/04/13
実家の父から「タラの芽」が届きました。
桜など春の花々に夢中になっていましたが、こちらにも「旬」が来ていたんですね^^
トゲの多いタラの木は、芽を採るのが大変!
でもその分、食べた時の食感と香り、その中のほのかな苦みはとても美味しいです♪
「山菜の王様」と呼ばれているタラの芽、お好きな方も多いのではないでしょうか。
タラの芽と言えば天ぷら!!な、私なのですが自分で美味しく揚げられる自信がなく、
今回はベーコンと一緒にパスタにして、残りはゴマ和えにしていただきました。
旬な食べ物をいただくと、なんとなく元気になった気がします。
ごちそうさまでした♪
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